
Wykorzystywanie przez człowieka produktów pszczelich, nie tylko w postaci artykułów żywnościowych, ale przede wszystkim jako leków stosowanych w różnego rodzaju dolegliwościach jest znane i udokumentowane już od wieków.
Obecnie, gdy w sposób naukowy przeprowadzono identyfikację chemiczną wielu produktów pszczelich a ich właściwości biologiczne i odżywcze udokumentowano obserwacjami doświadczalnymi i klinicznymi. Dzięki temu wyłoniła się zupełnie nowa dziedzina lecznictwa określana jako apiterapia. Jest to jeden z naturalnych sposobów leczenia. Przebiegający równolegle w stosunku do tradycyjnych metod leczenia opartych na lekach syntetycznych. W rzeczywistości obie metody uzupełniają się, dając tym samym lekarzowi większe możliwości wybrania lepszego i bardziej skutecznego sposobu leczenia określonej choroby.
Do tych produktów zalicza się:
- pyłek kwiatowy - produkt zebrany przez pszczoły.
- Propolis, miód nektarowy, pierzgę - produkty zebrane i przetworzone przez pszczołę.
- Mleczko pszczele, jad pszczeli, wosk - produkty wydzielane przez pszczołę.
Najważniejszą wartością produktów pszczelich jest ich oddziaływanie biologiczne na cały organizm człowieka. Wszystkie produkty pochodzące z ula stosowane w apiterapii, z wyjątkiem jadu pszczelego, nie wymagają, podczas ich stosowania ścisłej kontroli lekarskiej, gdyż pozbawione są działań niepożądanych nawet w przypadku wielokrotnego przedawkowania.